WAAP SELECT Golden Kombu
WAAP SELECT 黄金昆布
￥1,350
北海道・釧路町昆布森産。天日乾燥で仕上げた天然昆布。WAAPの「石垣肉そば」では、新里牛と南ぬ豚をこの昆布で締めています。
Natural kombu from Kombumori, Hokkaido, finished by sun-drying. The same kombu we use to cure the beef and pork of our Ishigaki niku-soba.
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